Einfach. Gut. Bachmeier

In der Welt daheim

Der Kochstar des Bayerischen Rundfunks in Buchform: dieses Buch versammelt 80 bayerisch- internationale Rezepte zum Nachkochen und Genießen!

Hans Jörg Bachmeier kombiniert gerne Heimatküche mit internationalen Einflüssen und sein Credo lautet „Letztlich geht es immer um die Überraschung beim Geschmack“! Das ist auch beim Durchlesen der Rezepte, die Wert auf saisonale und regionale Zutaten legen, spürbar. Denn schon die Titel der Vor-, Haupt- und Nachspeisen klingen bodenständig und exotisch gleichzeitig!

Kastaniensuppe mit Wachtel-Rosmarin-Saté, Geschmorte Kalbshaxe mit Oliven-Zwiebel-Gremolata, Kartoffel-Blini mit Auberginenkaviar oder Bratäpfel mit Weißbier-Sabayon: ein Gericht liest sich verlockender als das andere!

Neben Kochtipps plaudert der Spitzenkoch auch aus dem Nähkästchen und erzählt, welche Bedeutung für ihn Herkunft und Zukunft in seinem Leben haben. Ein sehr sympathisches Kochbuch mit vielen Inspirationen, das nicht nur den treuen TV-Fans gefallen wird!

Details zum Buch:

1.Auflage 2022

Edition Michael Fischer

ISBN 978-3-7459-1215-9

Bettina Armandola