Angelika Grossmann Stefan Pop
80 Fernwehgerichte von den Karpaten bis zum Kaukasus finden sich in diesem veganen Kochbuch. Obwohl man die Küche Osteuropas eher mit deftigen Fleischgerichten verbindet, zeigt sich hier: es geht auch anders!
Gegliedert nach den Jahreszeiten bekommen wir hier einfache, aber schmackhafte Rezepte an die Hand. Georgisches Maisbrot oder Sauerampfersuppe mit Lauch und Erbsen? Ein Kissel vielleicht (ein russischer Obst-Pudding) oder aber Krauttaschen? Die Vielfalt macht es schwer, sich etwas auszusuchen..
In jedem Fall bekommen wir hier einen Einblick in eine authentische osteuropäische Küche, die auch ohne Fleisch und viel Chichi auskommt, gerade das Richtige, um selbst mal den Kochlöffel zu schwingen und sich von den verlockenden Fotos inspirieren zu lassen!
Details zum Buch:
1.Auflage 2024
ISBN 978-3-7459-1927-1
Bettina Armandola
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