Es gibt wieder einige neue, spannende und vielversprechende Kochbücher. heute möchte ich euch 4 ausgewählte davon vorstellen, die mir besonders ins Auge gestochenen sind. Vielleicht erkennt ihr einige der Autoren ja wieder 😉
1) Organic Cooking – Das Familienkochbuch von Sabine Huth-Rauschenbach erschienen im Trias Verlag
Willkommen in der Familienküche!
Eine nachhaltige und ökologische Lebensweise ist Ihnen wichtig? Dann kommen Sie mit uns an den bunten und fröhlichen Familien-Esstisch: mit diesem Familienkochbuch, das für warme Bäuche, glückliche Gesichter und ein gutes Gewissen sorgt. Ganz ohne erhobenen Zeigefinger, dafür aber:
Pragmatisch: Ob bio oder konventionell – mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln können Sie begehrte Lieblingsrezepte zaubern und Ihren Kindern dabei einen bedachten Umgang mit Lebensmitteln vermitteln!
Familientauglich: Alle 150 Rezepte gehen schnell, sind originell und kreativ – und kommen vom Banana-Pecan-Bread über vergessene Klassiker wie Quarkkeulchen bis zum Surf´n-Turf Spargelsalat super bei Kindern an!
Restlos lecker: Mal wieder etwas übrig geblieben? Kein Problem: Mit den Leftover-Rezepten wird Restessen richtig hip.
Undogmatisch, familientauglich und einfach lecker – das Familienkochbuch für Weltverbesserungsanfänger!
Man nehme: eine Mama Ende 30, zwei willige und einen unwilligen Esser, eine etwas zu kleine Küche – aber dafür umso größere Ambitionen und Experimentierfreude, gepaart mit einem guten Schuss Wissen alter Schule. Dabei entstand dieses Familienkochbuch, in das die Herzensthemen saisonale Ernährung und Vorratshaltung einflossen. Es ist das dritte Buch von Sabine Huth-Rauschenbach.
Das richtige Essen für die eigene Familie und die Kinder ist ein sehr spannendes und wichtiges Thema für Viele. Dieses Buch setzt genau hier an und bietet zahlreiche organische, saisonale Rezepte an. Nach Lesen des Buches war ich begeistert – einizige Anmerkung – mehr Fotos von den Gerichten wären schön gewesen.
2) Die Lust am Kochen! von Horst Lichter erschienen im Gräfe und Unzer Verlag
Horst Lichters Lieblingsrezepte – von einfach bis raffiniert, mit persönlichen Anekdoten und Erinnerungen aus der Küche.
Die Lust am Kochen ist gleich nochmal so groß, wenn man sie mit jemandem teilt, der Witz hat, tolle Geschichten erzählt und allen das Gefühl vermittelt, von Herzen willkommen zu sein. Wenn dies einer kann – ist es Horst Lichter! Der TV-Koch ist enorm populär – auch, weil er weiß, dass es beim Kochen nicht auf Brimborium ankommt. Sondern darauf, mit Liebe bei der Sache zu sein und aus den Zutaten das Beste herauszuholen. Denn in jedem Produkt steckt eine Geschichte! In seinem Kochbuch Die Lust am Kochen weckt er diese Geschichten jetzt zu neuem Leben. Die rund 50 Rezepte sind mal leicht, mal anspruchsvoll, aber immer raffiniert. Die Kapitel folgen den Zutaten, mit denen Horst Lichter sein Leben lang gerne gekocht hat. Dazu erzählt er viel Wissenswertes: von artgerechter Tierhaltung, von Kartoffeln, die noch nach Kartoffeln schmecken. Das Leben ist kein Ponyhof, wohl wahr, – doch wenn man mit Horst Lichters Rezepten kocht, fühlt es sich ziemlich gut an!
Horst Lichter ist eine Ikone und ein wirklich lustiger und sympathischer Koch, von dem man gerne ein Buch liest. Dieses Buch ist allerdings nicht nur ein Kochbuch mit Rezepten, sondern viel mehr. In zahlreichen Kapiteln ist es eine Reise durch seine Welt, seine Meinung und Erfahrung, gespickt mit Rezepten. Sehr gut gemacht und eine Freude für das eigene zu Hause! Und auch die Speisen sind zum Niederkniehen!
3) Kolja kocht von Kolja Kleeberg erschienen im Südwest Verlag
»Gerade wenn ich unterwegs bin, werde ich oft angesprochen und nach meinen Kochtipps gefragt – und da geht es immer um ganz grundsätzliche Fragen, wie etwa die nach den perfekten Bratkartoffeln oder dem saftig-knusprigen Steak. So bin ich auf die Idee zu diesem Buch gekommen.«
Nun stellt Kolja Kleeberg also seine Lieblingsrezepte vor und verrät dazu allerlei Küchengeheimnisse. Nebenbei führt er uns durch sein Berlin – vom Wochenmarkt in Charlottenburg bis zum Gendarmenmarkt, wo das VAU ist.
Auch dieser Koch ist kein Unbekannter und umso neugieriger war ich auf sein Kochbuch. Er kreiert in diesem Buch Klassiker und bekannte Gerichte neu und auf seine unverfälschte Art. Lustige, sympathische Fotos runden das Buch ab, ebenso wie gut gemachte Food Fotographie, die Lust aufs Nachkochen macht.
4) Französisch kochen mit Aurelie von Aurelie Bastian erschienen im Bassermann Verlag
Die fabelhafte Welt der Aurélie!
„Französisch kochen“ heißt der Blog, auf dem Aurélie Bastian seit 2009 ihre Rezepte mit dem deutschen Publikum teilt. Inzwischen hat sie eine große Fangemeinde, die von ihren Rezepten und ihren beiden Backbüchern „Macarons für Anfänger“ und „Tartes & Tartelettes“ begeistert ist. Hier kommt nun ihr erstes Kochbuch! Die traditionelle französische Küche ist ein Geheimtipp für Genießer – und auch für Kochanfänger bestens geeignet. Denn sie verlangt nicht viel und das Resultat ist grandios: Gute Zutaten, mediterrane Kräuter, vielleicht ein wenig Wein, und dann lässt man den Herd die Arbeit machen. Wenn die aromatischen, superben Gerichte dann auf den Tisch kommen, heißt es nur noch: Bon appétit!
Die sympathische Bloggerin hat ein neues Buch herausgebracht und ich war schon sehr gespannt. Für Liebhaber der französischen Küche ist dies genau das richtige Buch. Aurelie Bastian präsentiert und ihre Lieblingsrezepte: von selbstgemachtem Baguette, bis hin zu Moules marinieres oder Boeuf bourguignon ist hier alles dabei. Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und auch die jeweiligen Einleitungen zu jedem Gericht sehr nett gemacht. Die Fotos zu den Gerichten sind geschmackvoll inszeniert und machen richtig Lust aufs Kochen und dann gemeinsam Essen.
Viel Spaß beim Nachkochen, Schmökern und Genießen!
Barbara Ghaffari
Book Reviews 
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