Die besten Brasserie Rezepte
Eine Pariser Brasserie in Frankfurt, wie Christian Mook und Chefkoch Frank Möbes sie begreifen, ist in erster Linie ein Ort der Sehnsucht. Die Sehnsucht nach den vergessenen Klassikern der französischen Küche. Das Buch vereint authentische Brasserie-Küche mit einem einzigartigen Ambiente, die sich in den zahlreichen Rezepten, Anekdoten aus dem Restaurant-Alltag und atmosphärischen Fotografien wiederfindet. Unverzichtbar für jeden Liebhaber der französischen Kochkunst.
Für alle Fans der klassischen Brasserie Gerichte ist dieses Buch ein wahrer Genuss – sowohl für das Auge (großartiges, ansprechendes Bildmaterial), als auch Kulinarisch. Hier befinden sich Rezepte delux, die etwas ganz Besonderes sind. Auch wenn man sie vielleicht zu Hause nicht nachkocht, bekommt man wieder Lust darauf diese Köstlichkeiten zu essen und es sich gut gehen zu lassen. Sehr nett finde ich die Zwischenkapitel mit Infos und schönem Bildmaterial. Ein Augenschmaus!
Details zum Buch:
Tre Torri Verlag
208 Seiten
zahlreiche Farbfotos
21,0 x 28,0 cm
Hardcover
€ 25,00 (D)
ISBN 978-3-944628-60-8
Erscheinungstermin: Juli 2014
Barbara Ghaffari
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