Aurélie Bastian
Tartes & Tartelettes
Ein dünner, knuspriger Boden und ein Traum von einer Füllung – das ist eine Tarte von Aurélie Bastien. Diese feinen französischen Kuchen sind unendlich vielseitig, blitzschnell gemacht und immer wieder ein Genuss.
Dieses Buch ist nicht nur optisch ein Genuss. Die Rezepte sind sehr übersichtlich und verständlich geschrieben und zu jedem gibt es ein sehr schönes Bild bei dem einem schon vor dem Backen das Wasser im Mund zusammen läuft.
Was für mich dieses Buch sehr sympathisch macht, ist dass ganz viele Details von Anfang an wunderbar und mit tollen Bildern beschrieben und erklärt werden. Das beginnt beim richtigen Zuschneiden des Backpapiers für die Form oder dem Blindbacken und endet mit Antworten auf viele Fragen bei der Zubereitung und einer Tabelle wie sich die Zutatenmenge ändert wenn man eine andere Form verwenden möchte. Es gibt viele unterschiedliche Rezepte, bei denen sich sicher jeder eines findet, das seinem Geschmack entspricht.
Zusätzlich lockert die Autorin das Buch noch mit einigen netten Zusatzinformationen über die französische Küche auf.
Ein wirklich gelungenes Buch das Freude aufs Backen macht
Über die Autorin:
Aurélie Bastian kocht und backt französisch – in Deutschland – und sie teilt seit 2009 ihre Rezepte auf ihrem deutschsprachigen Blog „www.franzoesischkochen.de“ sowie in der Sendung „mdr-Sachsen-Anhalt heute“. Ihr ist es wichtig, dass nichts kompliziert ist – aber das Ergebnis muss hervorragend sein.
Details zum Buch:
Bassermann Verlag
Erscheinungstermin: 25. August 2014
Gebundenes Buch, Pappband wattiert, 80 Seiten
jedes Rezept bebildert
ISBN: 978-3-572-08170-7
Birgit Handler
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