Cornelia Schinharl Biokisten Kochbuch Gemüsegenuss für alle Jahreszeiten   Die Biokiste hat in letzter Zeit Furore gemacht. All jene, die keine Möglichkeit, keine Zeit oder keinen Platz haben, um selbst Gemüse anzubauen, haben die Möglichkeit, über Biobauern die Biokiste zu abonnieren, die immer frische und saisonale Ware ins Haus liefert. Natürlich kann man auch auf... Continue Reading →

Winderwohlfühlküche Wärmendes für kalte Tage Die Tage sind kürzer, draußen ist es ungemütlich und kalt – was kann es da Schöneres geben, als einen gemütlichen Abend in trauter Zweisamkeit, im Kreis der Familie oder mit guten Freunden zu verbringen? Während es vor der Tür stürmt und schneit, knistert drinnen das Feuer im Kamin, alle haben... Continue Reading →

Geschmack entscheidet! Angelo Sosa   Fernsehkoch Angelo Sosa ist ein Meister der Aromen. Er kombiniert dabei Zutaten, die niemand sonst so zusammenstellen würde, mit unglaublichem Erfolg: Hühnchen mariniert in Sojasauce mit Teeblättern oder Süße Tomatensuppe mit Curry-Schlagsahne sind gleichermaßen vertraut und überraschend, aber in jedem Fall unglaublich köstlich. Die Methode ist ganz einfach: Im Zentrum... Continue Reading →

Herzhafte Herbstküche Claudia Seifert und Sabine Hans Herbstzeit ist Erntezeit - üppig, bunt und sinnlich. Nun beschenken uns Garten, Feld und Wald mit ihrer ganzen Fülle und Vielfalt, vom Rot der Beeren bis zum goldenen Wein, vom dunklen Purpur des Holunders bis zum warmen Braun von Pilzen und Kastanien. Auf dem Wochenmarkt bietet sich, was... Continue Reading →

Marianne Zunner Knödel & Co. Runder Genuss von Klassik bis Kult   Schon die Steinzeitmenschen haben Getreidebreireste zu Klumpen geformt und als Jagdproviant verwendet. Seit dieser Zeit haben sich zwar die Zutaten und die Zubereitung des Knödels geändert, die Beliebtheit aber ist ungebrochen. Und so verfügen wir heutzutage über eine Vielzahl an verschiedenen Rezepten: vom... Continue Reading →

Kochfest Roman Klauser Es gibt immer was zu feiern! Roman Klausers Küche verbindet hochwertige regionale Produkte mit Lust am Kochen und Essen, die einfach ansteckt! Vor allem aber zeigt der meistgebuchte Koch Österreichs, wie Sie mit einfachen Zutaten in Ihrer Küche daheim ein unkompliziertes Festessen zaubern können. Dabei kommen bei Grillmeister Klauser insbesondere das Kochen... Continue Reading →

Ducasse Nature Alain Ducasse   Im ersten Band der neuen Reihe hat der Sternekoch seine Koch-Philosophie in einfache Rezepte übersetzt: herausgekommen ist ein Grundlagen-Kochbuch mit 190 Rezepten, das eine saisonale und gesunde Ernährung mit der Raffinesse der französischen Küche vereint. Das ansprechend und witzig gestaltete Buch präsentiert den bekannten Sternekoch von einer bisher noch nicht... Continue Reading →

Mini Guglhupf Andrea Schirmaier-Huber Das neue Trendgebäck: Fantasievolle Rezepte für kleine, feine Guglhupfe. Der gute alte Guglhupf sorgt jetzt in neuem Gewand für Furore! Früher stand er sonntags duftend und mit Puderzucker bestäubt auf Omas Kaffeetisch - heute möchte man ihn im Mini-Format am liebsten jeden Tag vernaschen. Klassisch fein ist er geblieben, aber auch... Continue Reading →